用簡單的食材製造生活的情趣
用料
麪粉 | 兩杯 |
玉米粉 | 兩杯 |
煉乳 | 一勺 |
酵母 | 5克(一斤麪粉) |
小米粥 | 代替水(適量) |
騙紙土豆🥔(玉米麪饅頭)的做法
玉米粉開水燙一下,把其他原料備好
我用前一天剩的小米粥代替水和麪,沒有小米粥用水和麪也可以,麪糰要稍微硬一點。
和成光滑麪糰餳面
兩倍大的時候把麪糰排氣,分小塊
留出一點點,作為土豆芽兒
分割小塊以後整形
揉成土豆的形狀
刷可可粉
用筷子頭戳土豆的芽孔
把散落再案板上的可可粉再刷到土豆上
製作土豆芽
用筷子按到芽孔裏面
製作完成
餳發十分鐘,進蒸箱蒸15分鐘
燜三分鐘出鍋
騙紙土豆製作完成
香甜可口
以假亂真,名副其實的騙紙😄
小貼士
餳發時間不固定,要看麪糰狀態而定。麪糰不要太軟,不然成品形狀不好看。配料也可以用蒸熟的南瓜。