夜晚的小吃總是最迷人,燒烤檔裏我最愛烤雞爪，沒想到在家也能做了~
【我用的是BRUNO速炸鍋】
用料
| 雞爪8-10個，鹽3g，醬油15g，蠔油13g，姜葱料酒一大勺，孜然粉5g，辣椒面適量，白芝麻or葱花少許，黑胡椒碎適量 |
街邊小吃-十分鐘的脆皮烤雞爪【空氣炸鍋版本】的做法
準備好食材
![街邊小吃-十分鐘的脆皮烤雞爪「空氣炸鍋版本」的做法步驟圖 第2張]( "街邊小吃-十分鐘的脆皮烤雞爪「空氣炸鍋版本」的做法步驟圖 第2張")
雞爪清洗乾淨剪去指甲，用刀在掌中寶部位切一刀，方便入味
![街邊小吃-十分鐘的脆皮烤雞爪「空氣炸鍋版本」的做法步驟圖 第3張]( "街邊小吃-十分鐘的脆皮烤雞爪「空氣炸鍋版本」的做法步驟圖 第3張")
雞爪放入容器裏，加入醬油 鹽 蠔油 料酒醃製一個小時以上（可醃製隔夜）
![街邊小吃-十分鐘的脆皮烤雞爪「空氣炸鍋版本」的做法步驟圖 第4張]( "街邊小吃-十分鐘的脆皮烤雞爪「空氣炸鍋版本」的做法步驟圖 第4張")
醃製完畢後放入BRUNO速炸鍋裏，撒上少許孜然粉和黑胡椒碎
![街邊小吃-十分鐘的脆皮烤雞爪「空氣炸鍋版本」的做法步驟圖 第5張]( "街邊小吃-十分鐘的脆皮烤雞爪「空氣炸鍋版本」的做法步驟圖 第5張")
200度速炸10分鐘
![街邊小吃-十分鐘的脆皮烤雞爪「空氣炸鍋版本」的做法步驟圖 第6張]( "街邊小吃-十分鐘的脆皮烤雞爪「空氣炸鍋版本」的做法步驟圖 第6張")
中間翻面時再撒一次孜然粉和黑胡椒碎和葱花
![街邊小吃-十分鐘的脆皮烤雞爪「空氣炸鍋版本」的做法步驟圖 第7張]( "街邊小吃-十分鐘的脆皮烤雞爪「空氣炸鍋版本」的做法步驟圖 第7張")
出爐後根據個人喜好，撒上辣椒麪 白芝麻即可
![街邊小吃-十分鐘的脆皮烤雞爪「空氣炸鍋版本」的做法步驟圖 第8張]( "街邊小吃-十分鐘的脆皮烤雞爪「空氣炸鍋版本」的做法步驟圖 第8張")
小貼士
Tips：
1:對腥味太敏感的可先把雞爪加姜葱一起焯水5分鐘，清洗乾淨後再醃製（這一步醃製不需要加料酒
