生酮煎餅 keto pancake dairy-free 可鹽可甜哦

快手又好吃的小煎餅，我最常做的低碳水主食了。主要真的是很好吃啊！可鹽可甜，而且給早午餐創造無數的造型可能性。

用料  

生酮煎餅 keto pancake dairy-free 可鹽可甜哦的做法  

1. 將上述所有食材充分攪拌，混合均勻，讓椰子麪粉充分吸水

2. 熱鍋加油（我用的椰子油），根據自己想要的煎餅大小，舀出適量麪糊，開始煎餅，可以調成中小火。為了快熟，我也會蓋上鍋蓋

3. 翻面再煎一下，就好啦！圖中顏色黑的是加了甜菊糖的，就會容易焦，看着挺像銅鑼燒的。顏色淺的是我做的鹹味版本，用羅勒醬和鹽（就是青醬意麪那個青醬pesto，有充分的橄欖油）代替了甜味版的甜味劑+椰子油。也是超級好吃的！誰説pancake只能是甜蜜蜜的呢

4. 聖誕節做了不同大小的，加上希臘酸奶就可以做美味的keto聖誕樹啦！顏色是加了蝶豆花粉，本以為會是藍紫色，弄巧成拙還挺綠的哈哈～再用篩子篩一些椰子粉，就是雪花啦！（常常用椰子粉假裝糖霜擺拍，屢試不爽）
   奶油當然也很好，但是沒有電動攪拌器的我，還是用超級濃厚的酸奶吧

5. um~是夢想的pancake了

6. 我大概是原始人，最喜歡囤糧。一次就煎一堆，凍起來，想吃的時候，微波爐叮30s就好。當零食也很安全。沒有點健康的戰略儲備，怎麼能有安全感呢。
   左邊也是一個keto-friendly的奶渣餅，有空再寫方子。哈哈，吃出了冰淇淋的感覺，冷熱皆宜，這一盒子一星期不到就吃完了。。。

7. 這是還沒下雪的時候哈哈

小貼士

1.量杯量勺真的很方便，值得擁有！
2.煎餅的油我用的椰子油，黃油比較容易焦，植物油有的煙點低，有的由特殊氣味會搶味。