生酮KETO無麩質低碳生可可巧克力司康(曲奇)

下午茶，司康是不二選擇~根據之前蔓越莓司康改變了一下比例，適合喜歡吃濃度高的巧克力的小夥伴~
裏面加了70.5%的巧克力豆，吃到巧克力豆的時候幸福感爆棚！
因為我是超級愛吃巧克力星人，所以在司康的外表我撒上了一層生可可粉！
可可是抗氧化神物，但是有個前提，就是得買未鹼化的可可粉，像法芙娜的可可粉是鹼化過的，雖然風味口味很好，但是營養價值基本不剩什麼了。
愛吃巧克力的寶寶們，整起來！

手工自制生酮甜點，每週都有新品種～需要的夥伴，可以搜索菜譜生酮甜點合集，具體需要的可以看我的個人簡介～

用料  

生酮KETO無麩質低碳生可可巧克力司康(曲奇)的做法  

1. 黃油室温軟化，加入赤蘚糖醇，打蛋器打發混合均勻。
   接下來就是乾濕材料混合，超級簡單，黃油和糖的盆中，加入淡奶油，雞蛋，再加入其他粉類，包括杏仁粉、椰子粉、生可可粉、泡打粉、粉鹽，滴入朗姆酒和香草精，加入巧克力豆，混合均勻，揉成上圖的麪糰。

2. 分成如圖大小的一個一個小司康團兒~入烤箱，上火160度下火180度30分鐘~

3. 巧克力愛好者們，拿出你們的篩子，往表面上篩薄薄的一層生可可粉，會讓你們的司康口感更加豐富~

4. 最後成品圖！搞定！

5. 熱量如圖~

小貼士

生酮的甜點由於不使用麪粉，沒有筋度，曲奇類必須放涼了再操作，否則有可能熱的時候一碰就散掉！
涼了之後放進冰箱冷藏，可以延長保鮮時間，並且冷藏之後的口感更加贊！更接近麪粉類甜點的口感！
有夥伴反應不是很甜，我代糖調整成40g了～