家婆是深圳客家人, 這是逢年過節必備菜! 我是很喜歡的,所以跟大家分享下!
用料
| 豬肉 | 1000克 |
| 馬蹄 | 20個 |
| 幹蠔 | 2斤 |
| 醬油 | 少許 |
| 魚粉 | 少許 |
| 五香粉 | 少許 |
| 豬網油 | 2斤 |
| 鹽 | 看着放覺得差不多就行了 |
| 花生油 | 少許 |
客家釀蠔式的做法
洗好的豬網油,幹蠔泡水洗乾淨備用，豬肉跟馬蹄一起剁成肉餡(嫌麻煩可機打)放入調料拌均勻!切一塊豬網油放陷蠔包起來,重複操作,包好放盤蒸40分鐘! 美味的客家蠔式完成✅
![客家釀蠔式的做法步驟圖，客家釀蠔式怎麼做好吃 第2張]( "客家釀蠔式的做法步驟圖，客家釀蠔式怎麼做好吃 第2張")
來個成品圖哈哈! 建議大家過節過年再做,因為很費時間而且成本很高哦 !
![客家釀蠔式的做法步驟圖，客家釀蠔式怎麼做好吃 第3張]( "客家釀蠔式的做法步驟圖，客家釀蠔式怎麼做好吃 第3張")
小貼士
大家買豬網油的時候一定要提前一天跟賣豬的人交代好要,一般市場沒得賣,只有做這道菜的時候才用得到!
