用料
| 韭菜，肉末，麪粉，清水，油，鹽 |
客家釀餅的做法
用清水加麪粉和成麪糰，取一小個圓劑子用擀麪仗擀成圓薄片，再用肉末韭菜放到中間，兩邊對壓，取一個鍋，鍋裏放油，油熱的時候取包好的餅一個一個放，煎至兩面金黃即可用筷子夾出一個盤裝，再用一個鍋放冷水蒸10分鐘左右即可吃
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小貼士
肉末韭菜記得加鹽，和麪的時候可加鹽可不加
客家釀餅
菜譜
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