寢室小灶之蟲草花燉雞湯

今天去學校附近萬達逛了永輝超市，本來只是想買一點紫薯拿來蒸着當早飯吃，逛着逛着就看到了肉類區，看到特價小雞腿就買了一個，本來是想買點香菇來燉的，超市裏面沒有散裝的，太大包我用不了，就買了幹蟲草花，燉出來超級好喝，蟲草花也超好吃呢！

用料  

寢室小灶之蟲草花燉雞湯的做法  

1. 用水沖洗一下蟲草花，然後用涼水浸泡

2. 將小雞腿切成小塊，本來想啃一個，想和大家分享一下，還是切成小塊方便一點

3. 鍋里加水燒開放入雞塊焯水，撇去浮沫，煮到骨頭裏沒有血沫了撈起來用水沖洗乾淨

4. 開小火煎一下雞皮，這樣雞湯裏的雞肉吃起來不會那麼肥膩，煎到微微變黃色就迅速翻炒一下所有的雞肉塊

5. 鍋中加入半鍋水，放入雞塊、蟲草花，開大火燉，水開後變成小火慢慢燉，我燉了大概50分鐘，快起鍋的時候放入適量的鹽攪拌一下再煮一小會兒就可以了

6. 噹噹！成品圖，雞肉燉的很軟了，蟲草花也超級好吃，滑滑的還有點嚼勁！雞湯味很足，鍋中的半鍋水燉50分鐘就大概只有這麼大半碗湯了（我的碗真的很小，直徑大概8釐米的樣子）都是精華哈哈哈