用料
琵琶腿 | 2只 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 4勺 |
洋葱 | 0.5個 |
幹香菇 | 10朵 |
青線椒 | 0.5根 |
大蒜 | 1瓣 |
這是我加調料的勺子,普通瓷勺
1⃣前一天晚上把香菇泡上,雞腿醃上
沒有幹香菇可以用鮮的,或者不用
❗️雞腿醃料:1勺老抽 3勺生抽 4勺料酒 半瓣大蒜
備註:我用的薄鹽生抽,醃一晚上不會鹹別的醃個把小時就夠了,因為在寢室沒有冰箱,前一天晚上買了雞腿只能晚上醃上,也忘買澱粉了,減肥選手扒皮2⃣青線椒切圈圈,洋葱切條條,大蒜切沫沫,香菇切片片
3⃣大蒜,青線椒,雞腿和醃料,香菇和香菇水一起倒進鍋裏煮,再加一點水
備註:我用的熱水,不知道哪裏看的用熱水煮的好吃,我也不知道有沒有用
4⃣咕嚕咕嚕一會後加洋葱再加一勺鹽,一共煮了25分鐘雞肉很嫩
留一個下一頓吃,用湯泡個蛋假裝是滷蛋
這就是這份雞腿的熱量了,可以吃兩頓,每頓246千卡,不算小米飯和黃瓜生菜
這是加上小米飯黃瓜生菜的,每頓316千卡