無意中看到一個帖,才記起了七夕快到了,趕緊翻了翻電腦,終於把這個應景的食譜找出來了。
在我的印象裏,七夕就是情人節,情人節離不開玫瑰和巧克力,商家們往往趁着這個大節日打大家錢包的主意,一顆心型的巧克力就標價十幾塊,一束放不了幾天的紅玫瑰就要好幾千塊,看着我都肉疼。
希望這個方能夠給大家一些靈感,在甜蜜蜜的七夕節裏給你們的另一半一個驚喜喲!
(巧克力:水飴糖漿 2:1)
份量:9-11朵
用料
白巧克力 | 150g |
水飴糖漿 | 75g |
色素 | 數滴 |
七夕情人節——巧克力玫瑰的做法
白巧克力隔熱水座融,拿開熱水。
加入水飴糖漿,攪拌均勻。
加入色素,攪拌均勻。
倒入保鮮紙,包起,冷藏10-15分鐘,至凝固。
從冰箱拿出,反覆搓揉。
取一小塊,捏成圓錐體,刺入竹籤。
取一小塊,按扁,放入牛油紙中間,擀扁。或者……
用爪子按扁也行。
包裹在圓錐體外,如此類推,越外面的花瓣越大片。
小貼士
1.因為天氣熱,巧克力容易受潮融化,所以大家可以參考參考我的包裝方法,就是放在盒子裏,底下可以貼一個冰袋保冷,那麼拎出去送他/她也不會太失禮哦。
2.玫瑰的顏色可以根據另一半的喜好調配,藍色和紫色也是不錯的選擇。