春天已經到啦。
迎面撲來戀愛的酸臭味…
馬上就是情人節,
所以做了這個犒勞後宮的妹子們…
霜糖相對於翻糖還是能接受一些,畢竟能吃。
最主要的還是萌好嗎!
我已經在看臉的道路上越走越遠了…
霜糖裏面的糖粉一定要放足量,不然會悲劇。
一定要畫好底色,幹了之後再畫線條,這樣才會有立體感。
大面積的可以適量加幾滴水(計量單位是滴啊喂!),鋪起來快一些。
線條的裱花袋剪的時候開口儘量小…
不要怕失敗,畫多了就好了。
本來之前我只打算做一種顏色的,結果底子鋪到一半發覺顏色好淺不好看,又打開裱花袋加了色素進去。
最後就成了圖片這樣…
餅乾底子部分請搜索《超簡單!好吃又平整的糖霜餅乾底的做法》這個方子真的非常好吃。
我就不照搬了。
不要問我色差的問題啊!!好想shi…
大晚上的渣手機怎麼拍都不對…
調了一下發覺沒辦法一致。
用料
雞蛋清 | 14g |
糖粉 | 100g |
食用色素 | 適量 |
白醋 | 適量 |
(情人節)櫻花霜糖餅乾的做法
參照餅乾方子做好底子,放涼
將蛋清和糖粉混合之後加入幾滴白醋,然後用電動打蛋器打勻。(這個量我總共做了35塊餅乾,最後糖霜還剩了很多,所以不用擔心不夠用,餘下的糖霜放冷藏室裏面可以保存半個月沒有問題)
分別加入色素放入裱畫袋。(這裏用到的是紅色,白色,綠色,黃色部分我用的巧克力筆,如果親沒有的話,需要調一份黃色的蛋白霜。)
先畫紅色的底色,鋪滿。晾乾(一定要晾乾啊)之後用白色勾勒線條。
線條畫完之後,最先畫好的那部分應該也幹了,然後在中心畫一點點綠色,最後點上黃色的巧克力或者糖霜就完成啦!