情人節玫瑰花餅乾

一年一度的情人節又到了，我家依舊沒有什麼節目，用老公的話説就是西方的節日，咱家不過。不過面對各種商家渲染的轟轟烈烈的節日氣氛，還是做點什麼應個景吧。碰巧上網看到了這款玫瑰花餅乾，忍不住試一下吧。

用料  

情人節玫瑰花餅乾的做法  

1. 黃油室温軟化，加糖粉打發，直到顏色發白，體積膨大

2. 分三次加入蛋液，每次混合均勻後再繼續加入。

3. 加入紅色色素少許，混合均勻

4. 篩入低粉，用刮刀混合均勻

5. 混合好的麪糰放入冰箱冷藏10分鐘，時間可以自己把握，覺得麪糰變硬容易操作時就可以取出

6. 將麪糰擀成薄片，用圓形餅乾模壓出四個圓片。將四個圓片一個壓一個依次排開，每一個壓在上一個四分之一的部分，隨後由下往上依次捲起，從中間切開。

7. 切好的兩半面團放到烤盤上略微按壓花瓣讓花瓣舒展開，就有了漂亮的玫瑰花型。

8. 烤箱預熱180度，20分鐘

小貼士

1.關於黃油軟化，由於廚房温度較低，黃油加糖粉根本打發不開，我就在鍋裏燒點熱水，將黃油碗放進去熱一下再打發，不知道別人有沒有像我這麼幹的。
2.加了色素，食用性差了一點。平時吃的話還是不加的好。