東北年夜飯

提前兩天準備，寫菜譜，購食材，忙活的很開心

用料  

東北年夜飯的做法  

1. 海鮮小咖：
   
   飛蟹，生蠔，鮑魚，海螺，花蜆子，偏螺

2. 紅燒桂魚，魚是冰鮮，不能清蒸，可惜。
   
   魚鰭有毒，扎手，紅腫了三四天，大家處理魚千萬要小心

3. 紅燒排骨，掛的糖色

4. 小雞燉蘑菇，
   
   買的綠鳥雞，熬湯的，
   我分切成雞胸肉留着做辣子雞丁或咖喱雞肉飯；雞腿雞翅雞爪燉榛蘑；雞架熬湯。
   
   雞與排骨其實是一鍋出的，炒完糖色放完佐料與水，放到燉盅裏，與兩盅米飯一起電燉，熟後倒入炒鍋大火收湯。

5. 冷拼，
   
   香腸，雞肉鬆花腸，雞胗，豬蹄

6. 蒜香臘肉荷蘭豆

7. 家涼，
   
   白菜絲，胡蘿蔔絲，黃瓜絲，幹豆腐絲，粉絲，菠菜，香菜，蒜末，糖醋鹽麻油香油芥末油辣椒油，

8. 果盤

9. 造型翻車現場
   
   最後多謝籤兒兄成全