用料
| 雞腿 | 依據自己食量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 胡椒粉 | |
| 鹽 | |
| 蜂蜜 | 2勺 |
| 生薑 | 2片 |
| 白芝麻 | 少許 |
| 水 | |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 胡蘿蔔，西蘭花，小番茄 | 按需 |
一人食，便當好推薦——照燒雞腿飯的做法
準備好食材調料
![一人食，便當好推薦——照燒雞腿飯的做法步驟圖 第2張]( "一人食，便當好推薦——照燒雞腿飯的做法步驟圖 第2張")
雞腿洗淨，用廚房剪剪開去骨。
![一人食，便當好推薦——照燒雞腿飯的做法步驟圖 第3張]( "一人食，便當好推薦——照燒雞腿飯的做法步驟圖 第3張")
剔出雞腿肉用來醃製。
![一人食，便當好推薦——照燒雞腿飯的做法步驟圖 第4張]( "一人食，便當好推薦——照燒雞腿飯的做法步驟圖 第4張")
醃製的醬料包括：一勺蠔油，一勺料酒，2片生薑，一勺蜂蜜，少許鹽，少許胡椒粉。與雞腿肉混合，按摩大保健，攪拌均勻後靜置。
![一人食，便當好推薦——照燒雞腿飯的做法步驟圖 第5張]( "一人食，便當好推薦——照燒雞腿飯的做法步驟圖 第5張")
雞腿肉醃製半小時以上。
![一人食，便當好推薦——照燒雞腿飯的做法步驟圖 第6張]( "一人食，便當好推薦——照燒雞腿飯的做法步驟圖 第6張")
西蘭花，胡蘿蔔片綽水1分鐘。撈出備用
![一人食，便當好推薦——照燒雞腿飯的做法步驟圖 第7張]( "一人食，便當好推薦——照燒雞腿飯的做法步驟圖 第7張")
鍋底刷油，待油温六成熱中火放入雞腿肉，帶皮的一面先煎。
![一人食，便當好推薦——照燒雞腿飯的做法步驟圖 第8張]( "一人食，便當好推薦——照燒雞腿飯的做法步驟圖 第8張")
雞皮煎至金黃色翻面繼續煎至兩面金黃。
![一人食，便當好推薦——照燒雞腿飯的做法步驟圖 第9張]( "一人食，便當好推薦——照燒雞腿飯的做法步驟圖 第9張")
倒入調好的醬汁。醬汁：一勺料酒，一勺蜂蜜，一勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油混合。再加半小碗水。
![一人食，便當好推薦——照燒雞腿飯的做法步驟圖 第10張]( "一人食，便當好推薦——照燒雞腿飯的做法步驟圖 第10張")
煮沸後小火煮15分鐘入味。
![一人食，便當好推薦——照燒雞腿飯的做法步驟圖 第11張]( "一人食，便當好推薦——照燒雞腿飯的做法步驟圖 第11張")
大火收汁。多留點湯汁拌飯也是極好的。
![一人食，便當好推薦——照燒雞腿飯的做法步驟圖 第12張]( "一人食，便當好推薦——照燒雞腿飯的做法步驟圖 第12張")
雞腿肉撈出切塊，裝盤，撒上少許白芝麻。再加點自己喜歡的蔬菜雞蛋，一份便當做好了。
![一人食，便當好推薦——照燒雞腿飯的做法步驟圖 第13張]( "一人食，便當好推薦——照燒雞腿飯的做法步驟圖 第13張")
