照燒雞便當

照燒雞+厚蛋燒+蔬菜的便當盒

用料  

照燒雞便當的做法  

1. 雞腿剃骨，皮上用叉子叉洞防止煎雞腿的時候皺縮。順着紋理用刀劃幾道方便入味。加入黑胡椒，鹽，蜂蜜，醬油等醃製雞腿。

2. 雞蛋兩個打散，加少量清水和鹽，攪勻攤厚蛋燒。切塊。

3. 胡蘿蔔切條水煮，捲心菜切細絲鋪底。

4. 煎雞排，差不多快熟的時候加入一碗調料汁悶熟，調料類似醃料口味，加適量的蜂蜜或糖符合照燒的口味。雞排撈出切塊，鍋裏湯汁加勾芡澆在雞排上。組合成便當。