春の🍱之櫻花檸檬蝦飯糰& 香菇雞肉卷便當

讓人心情愉悦的春日便當來了，帶着它去踏青賞花吧～或者當開工午餐盒或減脂餐也完全ok！

用料  

春の🍱之櫻花檸檬蝦飯糰& 香菇雞肉卷便當的做法  

1. 準備食材，鹽漬櫻花提前用温水泡開後備用，便當盒是monnento“雙層巴士”哦，容量大也方便攜帶～
   

2. 西蘭花焯水後剁細，海蝦去殼（保留蝦尾）剔除蝦線後洗淨，用檸檬汁、鹽和黑胡椒粉醃製後焯水；

3. 西蘭花碎加入糙米飯拌勻，取適量米飯鋪在保鮮膜上，裹入蝦仁，

4. 蝦尾露在外面，捏成飯糰即可；

5. 裝入便當盒～

6. 雞肉香菇剁碎，加入鹽和醬油調味，再加入雞蛋和澱粉，將肉糜順時針攪打至上勁；
   

7. 將肉糜均勻地鋪在豆油皮上；

8. 尾端2cm出抹上水澱粉捲起來；

9. 冷水上鍋蒸12分鐘；

10. 放涼後切成段，裝入便當盒；

11. 水煮蛋去殼切成丁，牛油果去皮和核切成丁；
    

12. 混合雞蛋、牛油果和玉米粒，醬料盒裏裝入喜歡的沙拉醬即可~

13. 帶上便當🍱就粗發～