櫻花小飯糰便當

用料  

櫻花小飯糰便當的做法  

1. 準備醃製櫻花:醃製櫻花先用水洗淨，放在紙巾上吸收多餘水分

2. 做飯糰:剛煮好的飯放保鮮膜上，做成4個圓筒形的小飯糰，飯糰上直接放上醃製櫻花，或撒點黑芝麻

3. 做海苔肉卷:胡蘿蔔切成0.5CM大小的方塊，與雞胸肉餡一起放入小碗。葱末，姜泥，澱粉半湯匙，生抽半湯匙，料酒半湯匙，與肉餡攪拌。乾淨布上放一張海苔，用湯匙直接鋪上肉餡，海苔一邊留出1.5CM左右，然後從另一邊捲起海苔。

4. 煎肉卷:放少許油，中火煎海苔卷，加熱7-8分鐘，按海苔卷厚度調整時間。

5. 香菇煮物:小鍋放料酒1湯匙，白糖1湯匙，生抽半湯匙，少許水加入香菇，煮7-8分鐘。

6. 涼拌菜:水燒開，放5-6CM長芥藍燙半分鐘，冷卻後，輕輕擠幹水分，＋少許黃芥末，白醋，生抽拌勻。