別看沙丁魚身材小巧，卻富含磷脂，即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質和鈣。OMEGA-3脂肪酸有降低血壓和減緩動脈粥樣硬化速度的神奇作用。同時沙丁魚中的磷脂對於大腦發育具有促進的有利作用。除了磷脂，沙丁魚還含有大量鈣質，尤其是魚骨中。茄汁沙丁魚的魚骨很鬆軟，可以很方便的食用。上班族的身體需要足夠的礦物質，沙丁魚其豐富的鈣含量特別適合於不同年齡層的人。沙丁魚既可以製成三明治，也可以帶上做午餐便當，這麼豐富的營養，沒理由錯過它。
用料
| 獼猴桃 | 1個 |
| 茄汁沙丁魚 | 1罐 |
| 米飯 | 100克 |
| 蘋果 | 一個 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 杏仁 | 50克 |
沙丁魚便當的做法
茄汁沙丁魚1罐、米飯100克、蘋果一個、雞蛋一個、獼猴桃1個、杏仁50克
茄汁沙丁魚和米飯分別裝入便當盒
裝入蘋果和獼猴桃
最後塞滿杏仁、裝入雞蛋就可以了
