吮指蒜蓉芝士蝦

超愛吃蝦的人自制美味又簡單的下酒菜，好吃到停不下來！

用料  

吮指蒜蓉芝士蝦的做法  

1. 大頭蝦洗淨，去頭去腳開背，去沙線，用白酒，生抽，鹽，糖拌好，醃30分鐘備用。

2. 取烤盤一隻，薄薄在盤底摸一層植物油。再把醃製好的蝦取出，背貼烤盤碼好。碼好蝦以後，把姜，蒜，青紅辣椒切碎，和植物油拌勻，喜歡吃辣的人可以在裏面多加點辣椒油或辣椒粉。拌好調料均勻的抹在蝦肉上。最後再加上一層芝士。

3. 烤箱220度預熱10分鐘。把料理好蝦的烤盤放入烤箱，大概烤15到20分鐘。蝦殼變成紅色即可。

4. 最後，當然是取出烤好的蝦，美美的擺盤。然後…大口大口開吃啦！