涼拌毛豆（可當小零食、下酒菜）

老公和兒子最愛吃毛豆，一年四季天天吃都沒問題。這道涼拌熗毛豆很是搶手，每次做都搶光，配上啤酒🍺也不錯。

用料  

涼拌毛豆（可當小零食、下酒菜）的做法  

1. 鍋裏燒水，水開後加幾滴油，然後放毛豆煮熟，大概三分鐘。

2. 煮熟的毛豆放在冷水裏泡涼，然後撈出來濾幹水分。

3. 濾幹水分的毛豆放在容器裏，淋上味極鮮、醋、麻油，撒少量鹽、味精或雞精和白糖攪拌均勻。

4. 葱蒜姜切末，辣椒切段。鍋燒熱放油，油熱後開小火，把葱蒜末和辣椒段放進去炒香，然後倒在毛豆裏，攪拌均勻。

5. 裝盤開吃。

6. 裝盤開吃。

7. 裝盤開吃。重要的事説三遍😆

小貼士

這個毛豆很開胃，豆子吃起來很鮮香，我空口吃就能吃很多。