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香
花生泡水5分鐘後瀝水控幹
起鍋燒油,油温5成熱的時候放入花生,小火,讓油處於冒泡狀態就行
大概5-8分鐘,看自己火候的控制和花生的量多少,花生皮發生變色後再炸一分鐘就可以出鍋了
最後一步喜歡放鹽的放鹽,喜歡放糖的放糖,但是放完後涼至常温後放冰箱冷藏一下口感會更好
一定等炸花生放放後放入冰箱裏冷藏,能讓花生口感更脆
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