疫情期間近2個月沒有吃到,京東配送真的給力。現在明白,僅一道美味可口的菜餚,就是寒冷時期温暖心靈的力量。
用料
雞翅 | 9個 |
冰糖 | 兩小把 |
老抽 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
油 | 若干 |
料酒 | 1勺 |
八角 | 1個 |
鹽 | 2勺 |
葱 姜 蒜 花椒 | 若干 |
玉米澱粉 | 1勺 |
花椒粉或五香粉 | 1小勺 |
香噴噴紅燒雞翅的做法
雞翅洗淨,正反面切開
調料一頓放,偏甜偏鹹看自己口味
拌均,醃製一小時
放油,葱薑蒜,花椒,八角熗鍋。放入雞翅,油煎一下下,再加水,冰糖,鹽,攪拌攪拌攪拌
兩次加水收汁,出鍋啦
小貼士
也可以加入可樂,變可樂雞翅。(少放點醬油)
調料看自己口味加。
雞翅沒過水,所以兩次加水,小火燉的時間久一點。
這樣口感更好,更加入味。