結合了之前的經驗,這次做的是最成功的一次啦~一掃而光哦🍺
用料
雞翅15 | 個 |
生薑 | 1個切絲 |
葱頭 | 2根切細 |
醬油 | |
醋 | |
食鹽 | |
十三香 | |
白芝麻 | |
蜂蜜 | |
食用油 | |
雞精 | |
味精 | |
花椒 | |
幹辣椒 |
香噴噴的烤雞翅的做法
將雞翅多洗幾遍,把血腥味洗乾淨晾一晾,再在每個雞翅上用剪刀或者刀子劃開口子以便更好入味
上面所提到的材料除了芝麻/食用油/蜂蜜之外是後面才用到的,其他的全部按照雞翅的數量按照比例來放。(憑個人口味)
注意 將這些調料放進去醃製至少10小時,這樣才能夠讓味道全部入進去,不然會有腥味
醃製時間滿了要烤之前把雞翅擺盤放好,不要挨着 要留有空隙。
然後將2面都先刷一遍油之後再輕輕刷一遍蜂蜜就可以開始烤了,這時候可以先撒上白芝麻
温度調製230°,先烤15分鐘之後拿出來翻面(由於醃製時間太長雞翅裏面會有多餘調料汁被烤出來,這時候將汁水倒掉)
翻完面之後在這一面也撒上白芝麻,再繼續烤15分鐘,也就差不多可以出爐啦!因為每個烤箱有差異,要確保兩面都是乾乾的也有點卷皮的樣子才會好吃哦,如果沒達到就繼續再烤一下,時間自己定
香噴噴又熱乎的烤雞翅就出爐啦
小貼士
醃製時間一定要夠不然會有肉腥味哦