香噴噴紅燒牛腩飯

兒子吃不了咖喱咱就做個紅燒牛肉飯😁😁

用料  

香噴噴紅燒牛腩飯的做法  

1. 1.土豆🥔，胡蘿蔔🥕，洋葱🧅洗淨切塊，土豆🥔浸泡在水中，牛腩浸在水中30分鐘瀝乾（這一步是去除血水）待用。                                                  2.鍋裏倒入少許油，油温不用太熱便可放入洋葱🧅炒香，再放🥕翻炒一下，接着放牛腩炒至變色，放入瀝乾的土豆，炒至土豆也微微變色，放黃酒，生抽，老抽，白糖，蠔油，翻炒上色後倒入熱水（水剛好沒過食材），蓋上蓋。                 3.大火滾起去掉浮沫，轉小火燉30分鐘（蓋蓋子），開蓋轉中火再滾5分鐘，放入調稀的澱粉充分攪拌至稠便可出鍋。

小貼士

一定要用熱水喲，食材更入味😋😋