快手痠菜魚 配方海底撈酸菜魚底料

用料  

快手酸菜魚 配方海底撈酸菜魚底料的做法  

1. 家附近菜市場買的黑魚 ，幾斤老闆稱的時侯沒有看哦，老闆幫忙清理內臟並剔骨

2. 原料如上圖，最近家裏沒有姜，用姜粉替代

3. 海底撈酸菜魚底料包如上圖

4. 魚斜刀片魚片，最好可以薄些。我的刀工不好，魚片有些厚。切好的魚片用醃魚料和料酒姜粉醃製30分鐘。

5. 起鍋下油，葱薑蒜爆出香味後放酸菜包

6. 酸菜也炒出香味後，加白開水和調味料。

7. 鍋開後，調小火，將魚片一片一片的放入鍋內

8. 魚肉在慢慢變熟的過程中

9. 關火出鍋，準備開動啦