零失敗家庭版雙層奶酪芝士快手披薩

今天早晨算是正式復工了，中午的飛機4個小時10分鐘的時間，要對付漫長的路程，算是在家裏的最後一餐把，給自己一個元氣滿滿的，起程餐
這一次做兩種披薩，一個是普通的常見披薩，另一個是雙層奶酪芝士披薩

用料  

零失敗家庭版雙層奶酪芝士快手披薩的做法  

1. 把乾粉累的東西混合

2. 加入温水一點點的揉搓

3. 搓成雲朵狀

4. 加入橄欖油擠壓成團
   然後用力揉搓它
   摔打它，讓它產生面筋

5. 然後扔哪餳發30分鐘
   手指如果能按進去，如果麪糰不馬上回彈，説明好了
   迅速回彈的話説明發酵時間不夠
   如果長時間下陷不回彈，説明過了
   發酵的面，分成兩個團
   剩下的吃不了可以冷藏

6. 期中一個揉成麪餅
   然後用手按成和烤盤差不多大的就行了，我沒有專業的披薩烤盤，用的都是，家裏的鑄鐵鍋，我深深的覺得鑄鐵鍋才是王道，哈哈
   鑄鐵鍋或者烤盤地下刷一層橄欖油把，麪餅放在上面，

7. 然後用叉子紮上孔，免得烤的時候起鼓

8. 把奶油奶酪提前軟化，喜歡吃糖的可以加糖攪拌，也可以加入一些馬蘇裏拉芝士，
   我吃的是原味，把奶酪塗上第一層餅皮上面

9. 在搞一個餅皮，然後記得扎空哦

10. 蓋在第一個上面

11. 刷上披薩醬，這個是快手版的，我用的現成買的，回頭教大家自己做
    在醬上面在撒一層芝士碎

12. 在披薩醬上面撒上一層芝士碎
    然後放上水果，你喜歡的任何水果

13. 在撒一層馬蘇裏拉芝士

14. 這個是我的金槍魚第二個披薩
    步驟和前面一樣只是沒有夾層

15. 烤箱280℃預熱
    烤箱280℃5分鐘左右
    雙層的需要10分鐘

小貼士

做餅底的時候，要注意