梅肉燉豆角

製作過程
1梅肉切片備用
2將摘好洗淨控幹水分的架豆角掰成小段備用
3洋葱切成碎粒
4鍋內加適量油，油熱倒入切好的梅肉，中火炒制變色後放入洋葱碎，胡椒粉生抽，繼續翻炒均勻後加入豆角段，將豆角段炒至斷生後，加入花椒和八角，繼續翻炒五分鐘，添加熱水大火燉豆角，鍋內的湯燉剩不多時，加入蒜片小火繼續翻炒均勻後繼續燉至湯汁收幹，倒入一勺蠔油翻炒均勻即可出鍋裝盤。

用料  

梅肉燉豆角的做法  

1. 梅肉燉豆角