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小時候,媽媽愛做的一道菜。沖沖鼻子的記憶…愛了愛了❤️❤️…
用料
四川衝菜的做法
a.青菜薹🥬洗淨控幹水,切小節。 b.鍋燒熱,不放油,把菜投入,炒大約一分鐘(菜斷生即可)。 c.快速盛出菜薹,放入一個搪瓷深盒,密封蓋好。靜置一晚上(我是晚上睡覺前做的,時間自己掌握)
把所有蘸料用的食料拌勻
把衝菜盛入碗中,把蘸料淋上
拌勻即可,盛上一碗米飯🍚,吃的滿滿都是幸福❤️
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