都是丁所以很入味，湯汁多一點都可以當蓋澆飯了！味道吃起來覺得如果加點花生米就是宮保雞丁了！#午餐•2014年9月12日#
用料
| 青紅尖椒 | 各半個 |
| 茭白 | 2個 |
| 雞胸 | 一小塊 |
| 葱 | 適量 |
| 蒜 | 2-3瓣 |
| 姜 | 一小片 |
| 生抽 | 適量 |
| 耗油 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
下飯菜-茭白雞丁（微辣）的做法
雞胸肉洗淨切丁，滴幾滴老抽和適量水澱粉抓捏醃製10分鐘
茭白、小辣椒洗淨切丁備用，葱薑蒜切末備用，適量耗油生抽鹽糖和水澱粉兑成一小碗水，如果不好把控量可以蘸了嚐嚐，避免太鹹
鍋熱倒油，加葱薑蒜爆香後放雞丁翻炒變色，再倒入茭白同炒，避免粘鍋，熟後倒入勾芡好的汁翻勻，最後大火收汁起鍋
