【簡單又多種吃法】鮑魚汁拌醬

用料  

【簡單又多種吃法】鮑魚汁拌醬的做法  

1. 筒骨洗乾淨，加水煮開，去除浮沫

2. 把雞爪放入鍋裏

3. 再加入薑片和半瓶黃酒，以及適量水，用高壓鍋燉

4. 期間，把鮑魚清理好

5. 加幾個香菇

6. 筒骨雞爪用高壓鍋燉煮一次後，打開蓋子，加入鮑魚和香菇，再重新用高壓鍋燉煮

7. 高壓鍋燉煮兩次後，筒骨和雞爪的肉已經完全燉溶了，味道全部融入湯汁中，加入少量白糖調味

8. 這就是鮑魚汁

9. 加點葱花，美味的鮑魚汁可以撈飯、拌麪

10. 鮑魚汁撈米飯

11. 鮑魚汁拌麪，超級美味！