香菇菜炒腐竹-簡單易做又好吃的素菜，快點來！

蔬菜是我們餐桌上常見的菜品，蔬菜如何搭配，如何能做出好吃的味道，這是一門學問，也是一種技巧。如果你願意，請跟着我來學，從最簡單的蔬菜開始。

今天給大家分享-香菇菜炒腐竹。

用料  

香菇菜炒腐竹-簡單易做又好吃的素菜，快點來！的做法  

1. 幹腐竹提前泡發，香菇菜洗乾淨；

2. 鍋裏熱油，先放腐竹，可以加少許高湯或水；

3. 放香菇菜翻炒，加少許鹽炒勻出鍋。

小貼士

1：香菇菜也可以用其他綠葉菜來代替；
2：腐竹也叫豆腐皮，豆腐皮一詞最早出現在李時珍《本草綱目》中，李時珍説，將豆漿加熱時，表面出現一層膜，將膜取出，乾燥後即得豆腐皮。從營養的角度來説，腐竹也有着別的豆製品無法取代的特殊優點，能量配比均衡和一般的豆製品相比，腐竹的營養素密度更高。可以預防心血管疾病、促進生長髮育、預防老年痴呆。