薺菜蘑菇豆腐羹-簡單易做又好吃的素菜，快點來！

蔬菜是我們餐桌上常見的菜品，蔬菜如何搭配，如何能做出好吃的味道，這是一門學問，也是一種技巧。如果你願意，請跟着我來學，從最簡單的蔬菜開始。

今天給大家分享-薺菜蘑菇豆腐羹。

用料  

薺菜蘑菇豆腐羹-簡單易做又好吃的素菜，快點來！的做法  

1. 薺菜挑揀乾淨，洗淨切成末，蘑菇洗淨切成片，豆腐切塊焯水。

2. 鍋裏倒油，先把蘑菇倒入煸炒，再把薺菜倒入一起煸炒，倒入適量的水，水開後再把豆腐倒入，撒鹽，勾個薄芡，淋麻油，出鍋裝盤。

小貼士

豆腐焯水可以去除豆腥味。