青椒炒荷包蛋-簡單易做又好吃的素菜，快點來！

蔬菜是我們餐桌上常見的菜品，蔬菜如何搭配，如何能做出好吃的味道，這是一門學問，也是一種技巧。如果你願意，請跟着我來學，從最簡單的蔬菜開始。

今天給大家分享-青椒炒荷包蛋。

用料  

青椒炒荷包蛋-簡單易做又好吃的素菜，快點來！的做法  

1. 青椒切塊。
   

2. 熱鍋熱油，煎3-5個荷包蛋，煎熟後拿出來切塊。

3. 鍋裏餘油，煸炒青椒，再把荷包蛋倒入，加少許糖、生抽、老抽和水，翻炒均勻，煮片刻收汁出鍋。

小貼士

荷包蛋一定要煎熟，尤其是蛋黃，否則切塊會流黃。