番茄炒蛋-簡單易做又好吃的素菜，快點來！

蔬菜是我們餐桌上常見的菜品，蔬菜如何搭配，如何能做出好吃的味道，這是一門學問，也是一種技巧。如果你願意，請跟着我來學，從最簡單的蔬菜開始。

今天給大家分享-番茄炒蛋。

用料  

番茄炒蛋-簡單易做又好吃的素菜，快點來！的做法  

1. 1 土雞蛋打散 ，番茄在底部開十字刀，用開水燙一下去皮切片。

2. 2 熱鍋熱油，把蛋液倒入鍋裏炒成雞蛋塊盛出。

3. 3 鍋裏倒油，把番茄倒入煸炒出沙，加糖和番茄沙司調味，再把雞蛋塊倒入翻炒，加鹽調味出鍋。

小貼士

挑選番茄很重要，好的番茄就不用加番茄沙司。番茄要挑粉紅、渾圓，表皮有白色的小點點的。不要挑選有稜角的那種，也不要挑選拿着感覺分量很輕的番茄。