用料
| 黃瓜 | 2根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 糖 | 3克 |
| 陳醋 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鹽 | 6克 |
| 蠔油 | 半勺 |
| 小米椒 | 3只 |
青瓜去半皮拍扁切丁，加入5g（一大勺鹽）
![拯救夏天的涼拌青瓜的做法步驟圖 第2張]( "拯救夏天的涼拌青瓜的做法步驟圖 第2張")
用手抓勻靜置醃出水，1-2小時
![拯救夏天的涼拌青瓜的做法步驟圖 第3張]( "拯救夏天的涼拌青瓜的做法步驟圖 第3張")
將所有配料在飯盒拌好備用
![拯救夏天的涼拌青瓜的做法步驟圖 第4張]( "拯救夏天的涼拌青瓜的做法步驟圖 第4張")
殺好水的青瓜用水洗去多餘鹽分，瀝乾
![拯救夏天的涼拌青瓜的做法步驟圖 第5張]( "拯救夏天的涼拌青瓜的做法步驟圖 第5張")
倒入飯盒內拌勻，存入冰箱2-3小時即可開吃。放2-3天都沒有問題
![拯救夏天的涼拌青瓜的做法步驟圖 第6張]( "拯救夏天的涼拌青瓜的做法步驟圖 第6張")
小貼士
不喜歡太重口味的少放一勺陳醋
拯救夏天的涼拌青瓜
涼菜
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