冷凍披薩如何加熱最好吃？

烤箱加熱披薩🍕
在烤制過程中，事物表面的澱粉和糖會脱水裂變為各種嗨小分子物質，這些物質中包含揮發性分子，從而散發出烘烤的香味

用料  

冷凍披薩如何加熱最好吃？的做法  

1. 將冷凍披薩從冰箱拿出來

2. 放在烤盤裏，下面墊錫紙

3. 烤箱180度，烤20分鐘。這樣披薩底有一點焦脆感，上面芝士都融化的很好啦。開吃！

小貼士

儘量不要用微波爐加熱披薩🍕
微波爐加熱披薩會讓餅皮又乾又硬，而上面的芝士很容易加熱到變形流汁。
因為微波爐加熱的原理是用微波輻射讓食物內分子振動，並使得食物內的水分子也發生振動，產生巨大的熱能，這樣食物就“煮”熟了。餅皮裏面水分流失，導致餅皮就很容易變硬。