如果給寶寶做輔食，不放整顆蝦仁，調料也可以省略，只加少許料酒和鹽，鹽不加也可以，根據自己的寶寶口味
可以涮火鍋，可以煮湯，可以做菜，可以煮麪放幾顆也很鮮美哦！
用料
| 蝦仁 | 500克 |
| 雞蛋 | 1個只用蛋清 |
| 鹽 | 根據自己的口味 |
| 白胡椒粉 | 少許 |
| 十三香 | 少許 |
| 黃酒（可用料酒代替） | 少許 |
| 蠔油 | 1勺 |
無澱粉蝦滑的做法
自己扒的蝦仁，留一些小的備用，這樣吃的時候有整顆蝦仁的口感
![無澱粉蝦滑的做法步驟圖，無澱粉蝦滑怎麼做好吃 第2張]( "無澱粉蝦滑的做法步驟圖，無澱粉蝦滑怎麼做好吃 第2張")
用擀餃子皮的一直這樣的敲成泥，（不要用刀剁）
![無澱粉蝦滑的做法步驟圖，無澱粉蝦滑怎麼做好吃 第3張]( "無澱粉蝦滑的做法步驟圖，無澱粉蝦滑怎麼做好吃 第3張")
敲成這樣的泥
![無澱粉蝦滑的做法步驟圖，無澱粉蝦滑怎麼做好吃 第4張]( "無澱粉蝦滑的做法步驟圖，無澱粉蝦滑怎麼做好吃 第4張")
把砸好的蝦泥和整蝦仁、十三香、白胡椒粉、蠔油、黃酒、鹽、蛋清一起攪拌
![無澱粉蝦滑的做法步驟圖，無澱粉蝦滑怎麼做好吃 第5張]( "無澱粉蝦滑的做法步驟圖，無澱粉蝦滑怎麼做好吃 第5張")
一個方向攪，一直攪到上勁，這個時候很費胳膊
![無澱粉蝦滑的做法步驟圖，無澱粉蝦滑怎麼做好吃 第6張]( "無澱粉蝦滑的做法步驟圖，無澱粉蝦滑怎麼做好吃 第6張")
攪到筷子立着不倒就可以了
![無澱粉蝦滑的做法步驟圖，無澱粉蝦滑怎麼做好吃 第7張]( "無澱粉蝦滑的做法步驟圖，無澱粉蝦滑怎麼做好吃 第7張")
鍋裏把水燒開，然後關小火，旁邊放一碗清水，用勺子一個一個的滾圓下到鍋裏，每弄一個勺子都在清水碗了沾一下，這樣防止蝦滑沾勺子
![無澱粉蝦滑的做法步驟圖，無澱粉蝦滑怎麼做好吃 第8張]( "無澱粉蝦滑的做法步驟圖，無澱粉蝦滑怎麼做好吃 第8張")
顆顆Q彈，吃多少煮多少，可以凍生的，也可以全部煮出來分裝凍起來隨吃隨拿
![無澱粉蝦滑的做法步驟圖，無澱粉蝦滑怎麼做好吃 第9張]( "無澱粉蝦滑的做法步驟圖，無澱粉蝦滑怎麼做好吃 第9張")
小貼士
如果用的是大蝦仁，整粒蝦仁可以切一下
