用料
雞腿 | 任意只 |
葱 | 2根 |
姜 | 1小塊 |
酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
白糖 | 半勺 |
香菜 | 1根 |
兩歲寶寶也可以吃的温拌雞腿的做法
雞腿洗淨放入鍋中汆水後另外加適量水燉至筷子夾的這個部分肉脱離 如果大人吃可以按照白斬雞的煮法不用煮這麼爛
雞腿撈出不燙手的時候撕成小條 骨頭可以繼續扔回去燉
將生抽老抽糖混合 根據自己喜好加薑末 我不喜歡吃到生薑粒 加了薑黃粉 家裏沒有香菜 切了點芹菜碎 然後倒入3-4勺煮雞腿的湯 吃辣的朋友可以切點辣椒圈放進去
將調好的蘸料倒在雞腿肉上拌勻 就可以吃啦
小貼士
白斬雞做法的雞腿肉跟皮會比較Q 加點辣椒也是很好吃的