用料
雞爪 | 6只 |
料酒 | 2勺 |
葱段 | 適量 |
薑片 | 3-4片 |
八角 | 1個 |
料汁 | |
生抽 | 4勺 |
老抽 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
醋 | 3勺 |
糖 | 2勺 |
食用油 | 適量克 |
醬雞爪 簡單易學又好吃的做法
雞爪剪去指甲 涼水下鍋加料酒煮出血沫 後撈出過涼水洗淨備用
鍋中熱少量油將葱姜八角爆香
醬料汁倒入鍋中
放入雞爪翻炒一下蓋上蓋子中火燉一下
五分鐘左右湯汁變得粘稠 雞爪上色完成
將雞爪裝到盤中
再澆上湯汁就可以了
我家新添一個小花貓😂愛啃雞爪的小花貓
小貼士
喜歡特別軟糯的可以在料汁里加碗水然後燒開收汁就可以了