最簡單又美味的雞爪吃法～糟雞爪

沒有任何下廚經驗的小白都能做出的美味糟雞爪，完勝滷菜店裏的各種雞爪～

用料  

最簡單又美味的雞爪吃法～糟雞爪的做法  

1. 1）雞爪剁成兩半。
   2）清洗乾淨，放冷水裏煮開，加料酒，薑片和葱段中火繼續煮30分鐘。喜歡爛一點的可以繼續煮10～20分鐘。
   3）撈出來冷水沖洗乾淨。
   4）準備冰礦泉水或者純淨水800ml，把雞爪泡裏面十分鐘，讓雞爪的皮更有嚼勁。
   5）撈出雞爪，瀝乾水分。準備個帶蓋子的保鮮盒，把雞爪放裏面，倒入一瓶糟滷。蓋上蓋子，放冰箱冷藏2小時以上，中間可以翻一下入味。
   6）拿出來就可以直接吃了。
   7）喜歡吃辣的，可以在倒糟滷的同時放三四個泡椒進去，倒兩勺醃製泡椒的汁。