三步搞定美味小燒烤

沒有什麼煩惱是一頓燒烤不能解決的，如果有，那就兩頓
在家用烤箱，簡單三步，一天三頓吃不夠的小燒烤就搞定了，美味又放心😊
中午第一次試試水，太好吃了，忍不住晚上又吃了一頓，根本就停不下來哈哈哈

用料  

三步搞定美味小燒烤的做法  

1. 切好原材料。
   將肉切成薄片，土豆削皮切片，杏鮑菇切成薯條大小的細條（要用金針菇就省事了），洋葱切寬條或方塊，火腿午餐肉切片，喜歡其他蔬菜也可添加，切成適口大小即可。烤盤（不可用平板的，會有一定的水分流出）鋪錫紙（易刷洗，也可不鋪），將肉單獨放入碗中，其他所有切好的原材料擺盤，給肉留出位置。

2. 調製燒烤醬。
   將所有調理放入碗中攪勻，做出美味的燒烤醬。分出三勺放入肉中攪拌，醃製15分鐘，肉片切薄很容易入味。將肉擺入烤盤。把燒烤醬均勻澆到所有原材料上，肉片因為已經用醬汁醃製，不必再放料。

3. 烤箱顯神威。
   將擺滿食材的烤盤放入烤箱中層，上下管加熱方式，烤制25分鐘。中間打開烤箱用筷子翻一下，烤得更均勻更入味。烤箱不同火候會有差異，注意觀察。
   叮～美味出爐，端出上桌，來兩瓶啤酒，開整吧！

小貼士

1、其實烤什麼完全可以根據自己口味，我家冰箱裏只有豬瘦肉和這些蔬菜，就地取材就烤了。
2、孜然、辣椒醬（辣椒麪）是燒烤的靈魂，太清淡的燒烤真就沒啥意思了，所以料足一點才有味道。
3、加了油烤出來才香，我放的祕製料油，味道更好，醬油和白糖都是提鮮的，也是必不可少。
4、綠葉蔬菜烤制會出很多水，個人覺得不太適合做燒烤，不然烤盤裏水汪汪的總感覺不太和諧，我放了點韭菜，雖然好吃，但烤得烤盤裏好多湯汁。