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用料
一步搞定宴席菜!十三滋味醬排骨(小美版)的做法
肋排放入網鍋,5分鐘/50度/速度5
沖洗乾淨瀝乾水後,與姜蒜一起放入主鍋,5分鐘/V/反轉速度1
加入靈魂調味料——味好美十三滋味醬,再加上300克水,30分鐘/V/反轉速度小勺
期間準備配菜捲心菜當中的白杆杆卻掉,疊起切絲
撒上鹽,靜置30分鐘,擠幹水後,鋪在盤子的外圍
排骨好了以後,如果裏面湯水比較多的話,可以拿掉量杯,繼續5分鐘/V/反轉速度1收汁,最後裝盤即可
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