炒地瓜粉

地瓜粉很多做法
下次再繼續研究

賣相不好看
味道吃起來贊

用料  

炒地瓜粉的做法  

1. 用的這款地瓜粉 網上買的
   
   先用自來水加地瓜粉加點鹽混合攪拌
   
   幹鍋一點點倒入，靜等成型，火候不要過猛

2. 這是剛開始鍋裏成型後乘出來放盤中，
   此時很軟無法切型，需靜等點時間，

3. 成型後放置大概半小時以上吧，
   沒留意準確時間，靜等它成團變硬能切就可

4. 家裏沒存貨，有條件可以加韭菜或者蒜苗，芹菜也可

5. 切時候 刀每次都要洗水沾濕 因為會粘不好切
   
   手也沾濕才好拿出盤中放菜板切
   
   儘量切發塊點

6. 鍋裏放油爆香乾辣椒

7. 不要擔心粘鍋
   
   其實加上韭菜，芹菜，蒜苗會更美味

8. 最後起鍋時加點醬油進去