就算是芹菜單獨炒豆乾也特別好吃，今天加了豬肉絲，出主要是想吃點葷，此道菜獨特的香氣四溢，豆乾的煙燻香味加上芹菜的香味，讓人的食慾大增。
用料
| 豆乾 | 5塊 |
| 芹菜 | 2根 |
| 雞精 | 半勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 鹽 | 3克 |
| 醬油 | 1勺 |
| 小米辣 | 2個 |
| 豬肉 | 200克 |
香味撲鼻的特色菜芹菜炒豆乾的做法
準備所有食材，半肥半瘦的豬肉切成條狀。豆乾和芹菜也切條狀。
![香味撲鼻的特色菜芹菜炒豆乾的做法步驟圖 第2張]( "香味撲鼻的特色菜芹菜炒豆乾的做法步驟圖 第2張")
瘦肉加一點澱粉和水，少許鹽，用手抓勻。
![香味撲鼻的特色菜芹菜炒豆乾的做法步驟圖 第3張]( "香味撲鼻的特色菜芹菜炒豆乾的做法步驟圖 第3張")
鍋裏豬油，其他油也可以，放入小米椒姜蒜爆香，加一點乾花椒。不喜歡辣的不用放小米椒，平時這道菜也是不加小米椒的。
![香味撲鼻的特色菜芹菜炒豆乾的做法步驟圖 第4張]( "香味撲鼻的特色菜芹菜炒豆乾的做法步驟圖 第4張")
大火翻炒，加點雞精、鹽、生抽調味。
![香味撲鼻的特色菜芹菜炒豆乾的做法步驟圖 第5張]( "香味撲鼻的特色菜芹菜炒豆乾的做法步驟圖 第5張")
先放芹菜炒一會兒，因為芹菜比豆乾晚熟，然後再放豆乾翻炒。
![香味撲鼻的特色菜芹菜炒豆乾的做法步驟圖 第6張]( "香味撲鼻的特色菜芹菜炒豆乾的做法步驟圖 第6張")
起鍋裝盤。簡簡單單的芹菜豆腐乾肉絲就炒好啦。
![香味撲鼻的特色菜芹菜炒豆乾的做法步驟圖 第7張]( "香味撲鼻的特色菜芹菜炒豆乾的做法步驟圖 第7張")
小貼士
這道簡單的家常炒芹菜豆乾就分享給你們咯，朋友如果喜歡這道菜譜可以收藏+關注起來吧！謝謝大家了！感恩♡，萬一想吃點清淡為主的炒菜，到時候卻找不到了我哦~
