泰式芒果糯米飯--東南亞的異國美食

哈嘍~週五到啦
又和大家見面了
前陣子朋友去泰國遊玩
回來就説芒果糯米飯特別好吃
這次就做了簡單的東南亞美食-
芒果糯米飯

嗯，朋友説
味道基本和在泰國吃的一致
就是這小小一碗根本不夠吃啊

嗯，我都沒説我就吃了一口呢
好啦~做起來吧

用料  

泰式芒果糯米飯--東南亞的異國美食的做法  

1. 150g糯米用冷水浸泡一晚，如果用泰國正宗的糯米會更香哦

2. 大火蒸35-40分鐘

3. 蒸糯米的時候可以做伴在糯米飯裏的椰漿。小鍋里加入椰漿

4. 加15g糖，2.5g鹽

5. 小火加熱到邊緣冒泡就可以啦

6. 糯米蒸好以後把煮好的椰漿倒進去，

7. 拌一下，10分鐘左右椰漿就全部被吸到飯裏了，吃起來還是有糯米香的，這是芒果糯米飯的精髓，不要用椰漿來煮糯米，那樣糯米的香味就吃不到了。

8. 藉助保鮮膜把糯米飯糰成小球，真的好小一個飯糰-0-

9. 芒果切開後劃十字刀，取果肉

10. 芒果擺盤，裝飾黑芝麻

11. 泰式芒果糯米飯，GET~~

小貼士

糯米蒸好以後把煮好的椰漿倒進去，拌一下，10分鐘左右椰漿就全部被吸到飯裏了，吃起來還是有糯米香的，這是芒果糯米飯的精髓，不要用椰漿來煮糯米，那樣糯米的香味就吃不到了。