喜歡吃肉...😁各種肉，尤其喜歡吃豬手，白切、紅燒、煲湯…白切工序太複雜 掠過，紅燒費勁得看火看水，煲湯太膩，還是醋姜豬手好，一個燉盅，原材料買齊就搞定，關鍵肥而不膩，營養美味又健康，此款是廣東人坐月子的菜譜，平時我們也可以補補的，不一定等坐月子.
用料
| 豬腳 | 半邊 |
| 海天甜醋或八珍甜醋 | 1瓶 |
| 老薑 | 1大塊 |
| 紅糖 | 3勺 |
| 陳醋 | 半碗 |
醋姜豬腳的做法
我很懶基本上沒照片的 😳😳，豬腳買回來過水，（豬腳一般買的時候就讓賣主剁好），把水燒開同時放一大塊姜裏頭同煮，相當於姜水去腥作用。水沸後放入豬腳，煮1-2分鐘，放水龍頭下衝掉髒的污跡，然後再將鍋放回去 炒幹豬腳的水分，同時切薑片一塊炒幹（姜的量喜歡多吃的就多放點）切記要炒幹.
將炒乾的豬腳塊和薑片放入燉盅，放一瓶海天甜醋放半碗陳醋，喜歡喝酸點的就多放醋.放點紅糖（我有時放 有時不放）用燉湯功能 剩下就是等了，這個過夜入味後更好吃噢！
小貼士
1 豬手和姜一定要炒幹！
2 選海天還是八珍依個人口味，八珍偏甜，關鍵八珍比海天貴很多😁 八珍醋超市一瓶好幾十 比豬腳還貴
3 此款也有人放雞蛋，勤快的就放，雞蛋需要先煮後剝殼 丟進去，本人上班族 一沒那麼多時間，二我的燉盅容量不大，所以沒放.
