用料
| 豬蹄 | 1只 |
| 雞蛋 | 13個 |
| 紅糖 | 兩片 |
| 添丁甜醋（海天） | 3瓶 |
| 姜 | 兩斤 |
豬腳煲姜醋的做法
豬腳灼水去白沫，雞蛋煮熟後泡涼水，姜洗乾淨拍扁
![豬腳煲姜醋的做法步驟圖，豬腳煲姜醋怎麼做好吃 第2張]( "豬腳煲姜醋的做法步驟圖，豬腳煲姜醋怎麼做好吃 第2張")
幹鍋炒一下姜
![豬腳煲姜醋的做法步驟圖，豬腳煲姜醋怎麼做好吃 第3張]( "豬腳煲姜醋的做法步驟圖，豬腳煲姜醋怎麼做好吃 第3張")
幹鍋炒一下豬腳，全部都要乾爽的，只要沒有水就可以保存很久
![豬腳煲姜醋的做法步驟圖，豬腳煲姜醋怎麼做好吃 第4張]( "豬腳煲姜醋的做法步驟圖，豬腳煲姜醋怎麼做好吃 第4張")
雞蛋去殼，其實可以不去殼，敲碎蛋殼就入味，而且雞蛋不容易硬皮
![豬腳煲姜醋的做法步驟圖，豬腳煲姜醋怎麼做好吃 第5張]( "豬腳煲姜醋的做法步驟圖，豬腳煲姜醋怎麼做好吃 第5張")
把醋倒進砂鍋，放姜煲半小時，然後放雞蛋半小時後，最後放豬腳再煲一個小時，基本都是小火完成
![豬腳煲姜醋的做法步驟圖，豬腳煲姜醋怎麼做好吃 第6張]( "豬腳煲姜醋的做法步驟圖，豬腳煲姜醋怎麼做好吃 第6張")
試一下夠不夠酸甜，不夠就加醋或者加糖
![豬腳煲姜醋的做法步驟圖，豬腳煲姜醋怎麼做好吃 第7張]( "豬腳煲姜醋的做法步驟圖，豬腳煲姜醋怎麼做好吃 第7張")
小貼士
每次吃的時候必須要無水的勺子或者筷子，這樣不容易發黴
放雞腳下去煲也非常好吃，夏天吃這個其實非常養生的，冬吃蘿蔔夏吃薑，導汗祛濕
