可可曲奇(巧克力豆)

巧克力豆太好吃了，酥脆蓬鬆的曲奇餅乾，注意烤的時間不能太長，或者火大，容易變苦哦，巧克力豆可以多放，如果放融化的巧克力(15g )的話等涼了會更好，這個沒放

用料  

可可曲奇(巧克力豆)的做法  

1. 黃油室温軟化，如果等不及可以用吹風機吹一吹，過程中攪拌一下，不要融化就好

2. 1.打發成柳絮粧，蓬鬆發白 2.加糖拌勻
   3.雞蛋液儘量常温，和黃油攪拌充分再一起打發，避免水油分離

3. 這樣就好了，這一步中也可以加融化的巧克力攪拌均勻

4. 同等分量還做了抹茶餅乾，過篩粉類到黃油裏，邊翻拌邊輕輕按壓

5. 差不多均勻的時候加巧克力豆，家裏只剩這個了，最好是可可脂

6. 成團後分成一個個小球，烤箱預熱上150，下130

7. 團圓按扁，因為扁，不需要時間長，厚的話就視情況調節，按預熱温度中層15分鐘，如果你的烤箱温度不偏高，可以餘温放一會，蒸蒸水汽，蓬鬆酥脆，第二天吃還是蓬鬆的

8. 做了抹茶，抹茶粉可以用5g ，夜晚拍的會暗一些，這個手抖差不多10g ，抹茶味道就很重了，可以用烤箱融化巧克力塊，趁熱拿餅乾沾一部分，趁熱撒裝飾，晾涼就凝固啦，再加紅色裝飾，就很有聖誕感覺啦