超鮮口蘑：嘗過這口最原始的鮮味，山珍海味也不過如此

天氣漸涼，最近我的嘴巴有點不受控制，
吃完正餐想吃甜品，
吃完甜品想吃燒烤，
吃完燒烤又覺得得來點酸奶“養生”一下……

停！
不要忘記秋天正是“貼秋膘”的時候，再這麼下去夏天的減肥減脂都白費了。
不過現在有一道簡單快手的菜，在正餐時就幫你剎住車——超鮮口蘑，食材做法簡單到不行，鮮到不想再吃其他東西來破壞它在口中的味道了。用大家喜聞樂見的説法就是，口蘑這麼做，鄰居家小孩都饞哭了。

用料  

超鮮口蘑：嘗過這口最原始的鮮味，山珍海味也不過如此的做法  

1. 將口蘑表面洗淨，去掉蘑菇梗，控幹水分。

2. 平底鍋倒油，小火，先將蘑菇口朝下煎一分鐘。

3. 翻面，繼續煎，一會兒就能看到口蘑的小碗裏充滿了汁水，這時就可以關火了。

4. 用筷子尖蘸一點點鹽，在每個口蘑的小碗裏點一點就可以了。
   *這汁水是蘑菇的精華，特別鮮，取出時小心別把蘑菇打翻了。

小貼士

推薦理由：
今天的做法只要一口鍋就能完成，用鹽和黑胡椒吊出口蘑的鮮味，一口爆汁。
減肥減脂的人很適合吃口蘑，蘑菇含有很高的植物纖維素，給你飽腹感，可防止便祕、降低血液中的膽固醇含量，而且它所含的維生素C比一般水果還要高很多。