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清蒸生蠔 上鍋六分鐘即熟

快手菜 閲讀(1.84W)
清蒸生蠔 上鍋六分鐘即熟的做法步驟圖

生蠔烤着吃很香,着吃很嫩,比起烤更方便。

用料  

生蠔 十隻
醬汁 1個青桔,2片檸檬🍋,2個小米椒🌶️,生抽4勺

清蒸生蠔 上鍋六分鐘即熟的做法  

  1. 燒一鍋開水,在燒水途中用刷子把生蠔殼刷乾淨。水開後,洗乾淨的生蠔上鍋,把平的那面朝上放着,這樣蒸的時候汁水不會流出,會比較嫩。

    清蒸生蠔 上鍋六分鐘即熟的做法步驟圖 第2張
  2. 在等待蒸熟的過程,調這麼一個醬汁。【2片檸檬🍋,一個青桔,2個小米椒,4勺生抽。】(檸檬,青桔去籽。)

    清蒸生蠔 上鍋六分鐘即熟的做法步驟圖 第3張
  3. 6分鐘後即熟,生蠔自己會開口。(根據自己生蠔大小調整時間,最好不要太久,一般大的蠔8分鐘也夠了)

    清蒸生蠔 上鍋六分鐘即熟的做法步驟圖 第4張
  4. 裝盤。開吃!

    清蒸生蠔 上鍋六分鐘即熟的做法步驟圖 第5張
  5. 檸檬香中帶點辣,裹着鮮嫩的蠔肉...... 不説了 口水🤤🙊

    清蒸生蠔 上鍋六分鐘即熟的做法步驟圖 第6張