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用料
清蒸生蠔的做法
開生蠔🦪,對準細的那頭,把刀子插進去,之後旋轉刀子,生蠔會稍微打開。然後刀子伸進去,把連接上下瓣的肌肉切開。
把蒜和辣椒打成碎末,碎點會更好吃。熱鍋放油把蒜爆香,再加辣椒炒,最後加入生蠔和蒸魚豉油,根據自己口味調整鹹淡
炒好的醬每個生蠔一勺,水開上屜蒸8-9分鐘。
最後撒點葱花,裝盤,🎉
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