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清蒸生蠔

菜譜 閲讀(2.52W)
清蒸生蠔的做法圖解 清蒸生蠔的做法步驟

用料  

生蠔 10
大蒜 一頭
辣椒 半個
魚豉油 大概1勺
蠔油 大概1勺

清蒸生蠔的做法  

  1. 開生蠔🦪,對準細的那頭,把刀子插進去,之後旋轉刀子,生蠔會稍微打開。然後刀子伸進去,把連接上下瓣的肌肉切開。

    清蒸生蠔的做法圖解 清蒸生蠔的做法步驟 第2張
  2. 把蒜和辣椒打成碎末,碎點會更好吃。熱鍋放油把蒜爆香,再加辣椒炒,最後加入生蠔和蒸魚豉油,根據自己口味調整鹹淡

    清蒸生蠔的做法圖解 清蒸生蠔的做法步驟 第3張
  3. 炒好的醬每個生蠔一勺,水開上屜蒸8-9分鐘。

    清蒸生蠔的做法圖解 清蒸生蠔的做法步驟 第4張
  4. 最後撒點葱花,裝盤,🎉

    清蒸生蠔的做法圖解 清蒸生蠔的做法步驟 第5張